Confrérie des Compagnons de Grandgousier 

Confrérie des Compagnons de Grandgousier

 

Grand Maître François GIRAUD BP 7 41150 ONZAIN

Tél 02 54 20 81 15

Mail jefr.girault@orange.fr

http://www.vin-touraine-mesland.fr/la-confrerie/

Faire mieux connaître le Touraine Mesland appellation Touraine de la région de Mesland au sud de Blois

Prochain chapitre en mars 2019

Confrérie des Compagnons de Grandgousier

http://www.vin-touraine-mesland.fr/la-confrerie/

Description

 

Faire mieux connaître le Touraine Mesland appellation Touraine de la région de Mesland au sud de Blois

 

Produits

 

Les vins de Touraine-Mesland.

 

Les Blancs sont à base de Chenin (60% au minimum pour les vins blancs) assemblé à une touche de Sauvignon et de Chardonnay. Leur robe est très claire. Ils offrent des senteurs florales. Leur finesse et leur vivacité en bouche en font des vins de garde.

Les Rouges sont constitués de trois cépages. Le Gamay (60% au minimum pour les vins rosés et rouges) donne le fruité et la souplesse, le Cabernet et le Cot (10 à 30% au maximum pour les vins rouges), la charpente.

Ce sont des vins qui vieillissent particulièrement bien.

La superficie en production est d'un peu moins de 100 hectares.

 

Histoire

 

La confrérie a été créée le 22 février 1958. Le vignoble a été classé en A.O.C. par le Décret du 24.12.1939. Mais dès 1945, un groupe de viticulteurs de la région de Mesland, Monteaux, Onzain, Chouzy-sur-Cisse, soucieux de se démarquer de l'Appellation Touraine, demande aux instances nationales la reconnaissance de l’Appellation Touraine Mesland.

Après maintes démarches, cette dernière sera reconnue le 15 Juillet 1955.

 

Recette

 

Accompagne très bien pour : le blanc, un sandre ou un brochet, le blanc demi-sec, un lapin à la crème le rosé, des rillettes ou autres charcuteries, ou des grillades accompagnées ou pas de crudités