Par ordre alphabétique, les confréries qui ont participé à la création de l’Académie.

 

Confrérie des Bannerets du Vieux Chenin et du Grolleau de Ridel

Commanderie Cassis et Berry 

Confrérie des Compagnons de la Saint Vincent de Vallères

Confrérie des Compagnons de Grandgousier

Confrérie des Cuers du Baril

Confrérie des Mangeux de Queues de Bœuf

Confrérie du Pithiviers

Confrérie de la Tête de Veau du Berry


Confrérie des Tire-Douzils de la Grande Brosse

Confrérie du Val de Claise Le Coussin d’Amour

Ordre Gastronomique du Val de Loire Ordre du Poêlon